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LOMO A LA PLANCHA
Lomos de basa cocido a la plancha con un toquesit de limón, servido con guarnición de ensalada.
$133.00 – $265.00
LOMO A LA SILVER
Lomo de basa cocido al vapor con nuestro aderezo secreto Silver de chipotle y medias lunas de cebolla.
$133.00 – $265.00
LOMO A LA VERACRUZANA
Lomo de basa en salsa de jitomate y cebolla con aceitunas y un toque picosito.
$133.00 – $265.00
LOMO AL AJILLO
Lomo de basa con ajo, chile guajillo y aceite de oliva, servido en plato de hierro fundido.
$133.00 – $265.00
LOMO AL CHILTEPÍN
Lomo de basa con salsa de chiltepín, para enchilarse hasta las ideas.
$133.00 – $265.00
LOMO EMPANIZADO
Lomo de basa empanizado con nuestra mezcla secreta de pan y con un toque de limón.
$133.00 – $265.00
LOMO EMPAPELADO
Lomo de basa cocido al vapor con jitomate, cebolla, epazote y rajas de jalapeño.
$133.00 – $265.00
LOMO ENCEBOLLADO
Lomo de basa frito con aceite de oliva, cebolla en medias lunas y rajas de jalapeño
$133.00 – $265.00
