Silver Mariscos empezó hace más de 30 años como un negocio ambulante en un triciclo, el señor amante del sabor Silverio Coria empezó vendiendo cócteles y ostiones en aquel carrito por las calles del centro de Puebla, pronto incluyó más platillos como mojarras fritas y langostinos al mojo.

Como era de esperar, tanto sabor tuvo que buscar un lugar más amplio. Primero un local, después un local más grande y así hasta llegar a establecerse en el actual restaurante donde se recibe a más de 30 mil clientes al año